Med je jedným z obľúbených sladidiel a produktov do rôznych sladkých pokrmov. Má veľa výhod a benefitov pre naše zdravie. Ak ich chceme získať všetky, musíme si vybrať ten najkvalitnejší. A kým u nás patria k najrozšírenejším medy ako repkový, lipový či agátový, v zahraničí, a to najmä v Japonsku, nedajú dopustiť na ten z Paulownie.
Medonosný strom
Drevo stromu Paulownia sa využíva hlavne na výrobu nábytku, no tiež na iné maličkosti, ako doplnky či hudobné nástroje. Jeho výhodou je to, že dokáže rásť veľmi rýchlo. Zvyčajne 3 – 5 metrov za rok. Pre mnohých je vďaka tomu skvelým zdrojom materiálu.
Paulownia však nepredstavuje len drevo, ktoré sa využíva na výrobu nábytku a dekorácií do interiéru a exteriéru. Je tiež medonosným stromom. Má krásne jarné kvety s dĺžkou približne 5 cm. Usporiadané sú vo vzpriamených súkvetniach vysokých 35 cm. Zvyčajne majú modrofialové až ružové sfarbenie, a keď sa k nim nahnete a ovoniate ich, budete cítiť jemnú vanilku.
Včelárov bude určite zaujímať, koľko medu dokáže jedna Paulownia poskytnúť. Odborníci tvrdia, že strom vo veku 10 rokov vie dať 16 – 20 kilogramov. Ide tak nielen o výborný zdroj dreva, ale tiež vysoko ceneného medu.
Kvalitný med obľúbený hlavne v Japonsku
Med z Paulownie je obľúbený v mnohých krajinách. Najviac si ho však cenia ľudia v Japonsku, Číne a v Austrálii, ktorí o skvelých účinkoch a benefitoch na organizmus vedia už dlhé tisícročia.
Med z Paulownie má bohatú chuť. Je ľahký a veľmi aromatický, na čom majú podiel spomínané kvety s vanilkovou vôňou. Farba a konzistencia je podobná medu z akácie. Ten na našom trhu nájdete v pomerne širokom zastúpení.
Vyskúšajte ho aj vy
Med z Paulownie je chutný a vhodný do koláčov, nápojov či len tak, na lyžičku. Má liečivé účinky a obľubujú ho mladší i starší. A síce u nás nie je tak rozšírený, ako v Japonsku, Číne alebo v Austrálii, rozhodne stojí za to, aby ste ho vyskúšali.